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Sommersalat Wassermelone-Feta
Wassermelone und Feta – wie passt das zusammen? Hervorragend! Ein super schneller Salat, erfrischend und köstlich.
Gericht
Salat, Snack
Küche
USA
Portionen
4
Personen
Autor
Stephie Rahn | www.einfachstephie.de
Zutaten
1
kg
Wassermelone
ohne Kerne
300
g
Feta Käse / Schafskäse
1
Limette
2
EL
Olivenöl
0,5
Bund
Minze / Rucola
Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
Die Melone und den Feta in gleichgroße Würfel schneiden.
Die Limette / Zitrone rollen (damit sich der Saft gut löst), dann aufschneiden und über den Melonen-Feta-Würfeln auspressen.
Die Minze (oder Rucola) in feine Streifen schneiden und darüber geben.
Olivenöl darüber geben und alles miteinander vermischen.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und etwa 15 Minuten ziehen lassen.