Basisch zu kochen ist ganz einfach, wenn man weiß, dass dazu frisches Gemüse, Kartoffeln und Kräuter die Basis bilden. Das Angebot an Gemüse ist sehr vielfältig und ich kaufe nicht nur zur Basenfasten-Zeit am Liebsten saisonale Gemüsesorten ein. Im Winter sind dies Kohlsorten wie Brokkoli, Blumenkohl, Rotkohl und Wirsing sowie Pilze, Kürbis, Paprika, Kohlrabi und Rote Beete. Dazu koche ich Kartoffeln oder Süßkartoffeln, außerdem gibt es noch Salat in verschiedenen Varianten. Seht ihr, wie reichhaltig die Basenfasten-Küche ist?…

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