Köstlicher Adventskuchen mit Kirschen schnell gezaubert: Adventsschnitten

Zur Adventszeit gibt es bei uns Adventschnitten zum Kaffee und Tee: Das ist ein herrlich lockerer Blechkuchen mit Lebkuchen-Note und Kirschen, der innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch steht! Mit diesem tollen Rezept könnt ihr eure Lieben jederzeit im Handumdrehen mit frischem Kuchen überraschen. Ich sehe ihn schon köstlich duftend auf eurem weihnachtlich geschmückten Kaffeetisch stehen.

Auch zu Weihnachten, wenn die Großfamilie zusammenkommt, gibt es bei uns gerne diese Adventsschnitten – dann ist es unser schneller Weihnachtskuchen. Der Lebkuchen-Kirschkuchen schmeckt so weihnachtlich lecker, dass er nicht fehlen darf, sei es auf dem Kaffeetisch oder beim Buffet. Hier ist das einfache Rezept, das ganz viel hermacht:

Adventsschnitten – der himmlische Blechkuchen für Weihnachten und im Advent

Zutaten für ein Backblech

• 250 g zimmerwarme Butter
• 4 Eier
• 160 g brauner Zucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 1 EL Lebkuchen-Gewürz*
• 2 EL Back-Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Glas Schattenmorellen / Sauerkirschen
  (Abtropfgewicht etwa 350g)
• Puderzucker zum Bestäuben
• Fett & gemahlene Mandeln fürs Backblech

Zubereitung des Adventskuchens

Hmmm… jetzt könnt ihr den Duft im ganzen Haus genießen!

Den Lebkuchen-Kirschkuchen essen wir sogar gerne, solange er noch warm ist. Doch unsere Adventsschnitte schmeckt auch abgekühlt und am folgenden Tag noch himmlisch locker, daher könnt ihr den Kuchen auch tags zuvor schon backen. Ist er nicht wunderbar flexibel, unser Adventskuchen?

Lasst es euch gut schmecken und habt eine wundervolle Adventszeit!