Eine leckere Kartoffelcremesuppe kochen kann doch jeder! Dachte ich auch – und dann bekam ich ein Rezept meiner Tochter aus dem Hauswirtschaftsunterricht der Schule. Kartoffelsuppe ist also immer noch up-to-date. Sie liebt das Familienrezept…
Im Frühjahr gibt es auf dem Markt frisches Stielmus, auch Rübstiel oder westfälisch platt “Streppmaut” genannt. Bei Oma und bei Mama gab es damals oft das leckere Streppmaut: Stielmus mit Kartoffelpüree durcheinander (Stielmus-Eintopf). Auch im Rheinland…
Für ein köstliches Kürbis-Risotto brauchen wir nur wenige Zutaten. Es wärmt wundervoll den Magen und die Seele. Die Zubereitung ist ganz einfach und durch einen pfiffigen Trick bekommen wir das Risotto auch ohne Parmesan…
