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Kochen

 

Was mir Spaß am Kochen bereitet, ist das Experimentieren: Welche Lebensmittel passen zusammen und mit welchen Gewürzen zaubere ich daraus Geschmacks-Explosionen? Noch dazu möchte ich mit gut erhältlichen Zutaten arbeiten und meine Zutatenliste sollte so kurz wie möglich sein.

  • Mango-Currysauce zum Grillen oder Raclette. Im Glas mit Löffel

    Fruchtige Curry-Mango-Sauce zum Grillen oder Raclette in 25 Sek.

    Als ich nach raffinierten Grillsaucen suchte, stieß ich auf ein Rezept für Curry-Mango-Sauce, das allerdings mit Mayonnaise zubereitet wurde. Da ich aber immer gerne auf überflüssige Fette verzichte, habe ich kurzerhand das Rezept verschlankt…

    14. Mai 2018
  • Spargelsalat mit Erdbeeren. Auf Teller angerichtet mit Gabel

    Spargelsalat mit Erdbeeren – gut vorzubereiten!

    Diesen Spargelsalat mit Erdbeeren könnt ihr wunderbar schon einige Stunden vor dem Genuss zubereiten. Hierbei wird nämlich der rohe Spargel mariniert, wobei das leckere Dressing den Spargelsalat frisch und knackig hält. Auch bei diesem Rezept…

    15. April 2018
  • Hustensaft selber machen und Immunkräfte stärken. Ingwer-Shot

    Zitronen-Ingwersirup: Zaubersaft gegen Erkältung

    Alle um mich herum sind erkältet – da braucht es jetzt den selbstgemachten Zitronen-Ingwersirup als Erkältungssaft. Es hustet und schnäuzt, die Bakterien fliegen um mich herum. Da möchte ich natürlich meine Familie gesund pflegen…

    3. März 2018
  • Kressesuppe aus dem Thermomix

    Beste Kressesuppe schnell und einfach

    Heute kredenze ich euch eine sehr feine Kressesuppe, die ihr auch noch schnell und einfach kochen könnt. Mit aromatischen Zutaten für eine edle low carb Suppe, die uns jetzt köstlich wärmt. Lediglich eine mittlere…

    31. Januar 2018
  • Schokopudding ohne Pulver, ohne Ei, ohne Milch. Ein Löffel voll Glück

    Gesunder, schneller Schokopudding ohne Pulver

    Schokopudding ohne Pulver ist so schnell gemacht und auch noch dazu wirklich gesund. Außerdem enthält das leckere Schokodessert nur 4 Zutaten: Bananen, Joghurt, Kakaopulver und Zimt. Das nun ein Rezept zu nennen, wäre wohl…

    24. Januar 2018
  • Crepe Grundteig mit 3 Zutaten. Crepe Suzette Weihnachtsdessert

    Silvester- und Weihnachtsdessert: Crêpe Suzette

    Für uns ist Crêpe Suzette das klassische Silvester- und Weihnachtsdessert. Meine Mutter kredenzte dies oft zu diesen ganz besonderen Anlässen und wir Kinder staunten nicht schlecht, als die Erwachsenen auch noch die flambierte Version…

    5. Dezember 2017
  • Braten vegan mit Wirsing und Blätterteig

    Heute gibt es aus meiner Versuchsküche einen Braten vegan mit Wirsing und Blätterteig. Ich hatte mir schon so oft vorgenommen, diese Idee einfach mal auszuprobieren.. Voilá!…

    15. November 2017
  • Spicy Booster Ingwertee. Frühstücksdrink selber machen mit Chili und Ingwer

    Frühstücksdrink | Spicy Booster Ingwertee mit Orange

    Schon vor Ewigkeiten wollte ich euch den Spicy Booster Ingwertee als Frühstücksdrink vorstellen, den ich im →Urlaub in Marokko kennen- und liebengelernt habe. Dieser Ingwertee mit Orange ist keinesweg nur ein Frühstücksdrink für kalte…

    21. Oktober 2017
  • Rote Beete Suppe / Rote Bete Suppe Rezept für den Thermomix

    Rote Beete Suppe verführerisch aromatisch

    Rote Beete Suppe ist die köstliche Superfood-Bombe für Herbst und Winter! Ein kleines, mit rosa Suppe gefülltes Schraubglas meiner Mutter hat mich verführt… Ich sollte mal die neue Suppe kosten. Sofort habe ihr das…

    16. Oktober 2017

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