Kinder-Tiramisu ohne Kaffee, ohne Alkohol – mit extra viel Geschmack

Desserts mit Alkohol mochte ich nie besonders. Seitdem ich Kinder habe, gibt es sowieso nur alkoholfreie Desserts auf dem Tisch des Hauses. Also entwickelte ich das leckerste Kinder-Tiramisu, das auch Erwachsene sehr gern essen: Tiramisu ohne Kaffee und ohne Alkohol, aber mit extra viel Geschmack.

Das Tiramisu Rezept ist wie immer einfach und schnell gemacht. Bisher kannte ich es nur so, dass Tiramisu unbedingt am Vortag zubereitet werden muss, damit diese richtig gut durchgezogen ist. Ich finde: Das ist überhaupt nicht nötig – mit ein paar Tricks kann man eben auch die Tiramisu ohne Kaffee und ohne Alkohol jetzt zubereiten und sofort essen. 

Wenn ihr also gestern versäumt habt, eure Kinder-Tiramisu vorzubereiten, ist es keineswegs zu spät dafür. Legt einfach los und nach etwa einer Stunde Kühlzeit könnt ihr das klassisch italienische Dessert servieren. Hier mein Rezept:

Zutaten für Kinder-Tiramisu

• 4 Eigelbe
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g feinen Zucker
• 500 g Mascarpone
• 100 g Vanille-Cremefine zum Schlagen (alternativ Schlagsahne mit geriebener Vanille oder Tonkabohne gemischt / oder Skyr Vanille)
• 2 Päckchen Löffelbiskuits
• 375 ml Trink-Kakaopulver (Nesquik/Kaba) angerührt mit Milch
• Back-Kakaopulver

Zubereitung der Tiramisu
ohne Kaffee und ohne Alkohol

für die Herstellung mit Thermomix oder auch anderen Mixern
(Anweisungen für TM in Klammern)

1. Eigelbe mit beiden Zuckerarten schaumig rühren (mit Rühraufsatz: 7 Min / 70 Grad / Stufe 3).
   Durch das Erhitzen der Eier vernichten wir eventuelle Belastung durch Salmonellen. 
2. Mascarpone mit der Vanille-Cremefine (oder Skyr) dazu geben und etwa 1 Minute lang (Stufe 3 mit Rühraufsatz) cremig schlagen.
3. Nun den trinkfertigen Kakao in eine flache Schüssel gießen und die Löffelbiskuits ganz kurz durch den Kakao ziehen. Innen sollte der Keks noch trocken bleiben. Direkt als erste Lage in eine Auflaufform geben.
4. Darüber eine Schicht Mascarpone-Creme streichen.
5. Nun wieder in Kakao getränkte Löffelbiskuits darauf legen und darüber wieder Creme, so lange wiederholen bis beides aufgebraucht ist – mit Creme abschließen!
6. Die Cremeschicht nun glatt streichen und das Kakaopulver ca. 1-2 mm dick darüber streuen.

FERTIG!

Falls ihr nun die Tiramisu über Nacht ziehen lassen möchtet, könnt ihr kurz vor dem Servieren einfach nochmal etwas Kakaopulver darüber geben. Das sieht dann frischer und entsprechend schöner aus. 

Extra-Tipp für Schoko-Fans

Eine tolle Idee hatte unser Sohn, als er diese Tiramisu für Freunde zubereitet hat: Anstelle des Toppings aus Kakaopulver hat er Schokoriegel (Kinderriegel) im Wasserbad geschmolzen. Leicht abkühlen lassen und dann über die Tiramisu gießen, so dass eine feine Schokoladen-Schicht entsteht. Wow, was war das köstlich! Allerdings ist das tatsächlich nur eine Variante für bekennende Schleckermäuler, die keine Sorge haben zuzunehmen…

Das Rezept reicht für etwa 8 Portionen, wobei die Kinder-Tiramisu generell schnell aufgegessen ist. Diese schmeckt nämlich nicht nur Kindern besonders gut, sondern auch Erwachsene genießen dieses köstliche Dessert.

Tiramisu ohne Kaffee und ohne Alkohol ist doch eine wunderbare Idee als Dessert zu Weihnachten, Silvester, für Kindergeburtstage oder jegliche andere Party!

Lasst es euch schmecken! Eure

Hier noch einmal das Rezept zum Ausdrucken:

Drucken Pin

4.60 from 5 votes

Kinder Tiramisu ohne Kaffee, ohne Alkohol

Autor www.einfachstephie.de

Zutaten

• 4 Eigelbe
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g feinen Zucker
• 500 g Mascarpone
• 100 g Vanille-Cremefine zum Schlagen
• 2 Päckchen Löffelbisquits
• 375 ml Trinkkakao Nesquik/Kaba angerührt mit Milch
• Kakaopulver

Anleitungen

• Eigelbe mit beiden Zuckerarten schaumig rühren
  (Thermomix: mit Rühraufsatz 7 Min / 70 Grad / Stufe 3)
• Mascarpone mit Cremefine dazu geben und ca. 1 Min (Stufe 3 mit Rühraufsatz) cremig schlagen.
• Nun den trinkfertigen Kakao in eine flache Schüssel gießen und die Löffelbisquits ganz kurz durch den Kakao ziehen (innen sollte der Keks noch trocken bleiben) und direkt als erste Lage in eine Auflaufform geben.
• Darüber eine Schicht Mascarpone-Creme streichen.
• Nun wieder in Kakao getränkte Löffelbisquits darauf legen und darüber wieder Creme. So lange wiederholen bis beides aufgebraucht ist – mit Creme abschließen!
• Die Cremeschicht nun glatt streichen und das Kakaopulver ca. 1-2 mm dick darüber streuen.
• Falls man nun die Tiramisu über Nacht ziehen lassen möchte, kann man kurz vor dem Servieren einfach nochmal etwas Kakaopulver darüber geben.

Notizen

Das Rezept reicht für ca. 8 Portionen