In einer inspirierenden veganen Facebook Gruppe las ich ein schnelles Rezept für diesen würzigen Kichererbsen-Snack. Leider konnte ich die Autorin nicht mehr ausfindig machen, um sie hier erwähnen zu können. Schade, denn ich hätte sie gern noch verantwortlich gemacht für meine neue Sucht :-D
Ich testete also den Kichererbsen-Snack und bin total begeistert. Das müsst ihr auch mal ausprobieren!
Rezept für geröstete Kichererbsen
Der Backofen wird auf 200 Grad vorgeheizt.
1 Glas gegarte Bio-Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Leicht mit Küchentuch abtupfen und in einer Schüssel mit 1 EL Rapsöl vermengen.
Nun nach Geschmack würzen – z.B. Thai Curry, Madras Curry, Chilisalz, Ras el hanout …
Die gewürzten Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und für ca. 20 – 40 Minuten im Ofen knusprig werden lassen (je nach gewünschtem Bräunungsgrad).
Ab und zu mal das Backblech bewegen, damit die Kichererbsen von allen Seiten bräunen.
Ich empfehle unbedingt, gleich die doppelte Menge zu machen, denn die kleinen Kugeln fliegen nur so in den Mund. Die machen süchtig!!
Ein toller Snack für Gäste – ist mal etwas anderes als immer nur Chips und Salzstangen ;-)
Alles Liebe, eure
Herrlich, ein cooler Snack! immer toll zu verwenden! Danke für die Anregung :)
LG Gaby
Die sehen super aus und wie gut, dass ich das alles da habe! Der Freitag ist gerettet! Vielen Dank!
Da bekomme ich gleich richtig Hunger! Danke fürs Rezept.
Stephie – das will ich ja schon soooo lange ausprobieren! Danke, dass Du mich mal wieder direkt darauf stößt und ich weiß jetzt schon: das mag ich auch wenn Du so schwärmst! Ich werde Dir berichten! Danke für eine tolle Snackidee!