Für mich ist Karneval nie besonders wichtig gewesen, auch wenn sämtliche Karnevalshochburgen um uns herum liegen. Unsere Schulen haben an den “dollen Tagen” geschlossen und so haben wir in den vergangenen Jahren immer die Zeit an der Nordsee genossen, anstatt uns ins Getümmel zu schmeißen…
Nun hatte ich aber heute Morgen einen kleinen Hilferuf meiner Schwägerin, deren alle drei Grundschulkinder sich artig in der Schule gemeldet haben, dass die Mama sicher gern einen Kuchen für alle Kinder mitbringt (= 3 Blechkuchen backen ☺). HAHAA, das hat man dann davon. Kennt ihr auch, stimmt’s? Also, hier ist der ultimative Schokokuchen für meine süße Nichte, die sich ebendiesen gewünscht hat und für alle, die auch im Backfieber für die lieben Kleinen sind:
Zutaten
für eine Springform
Teig:
- 1 Becher Schmand oder saure Sahne (dieser Becher wird zum Messen der weiteren Zutaten gebraucht)
- 1 Becher Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Becher Zucker (ich finde, ¾ davon reicht auch)
- 1 Becher Trinkkakaopulver (Kaba o.ä.)
- 1 Becher gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- ½ Becher Öl
- 4 Eier
Für ein Backblech bitte die doppelte Menge zubereiten!
Dekoration:
- 300g Kuvertüre in Stücken
- Smarties (ich habe hier die Minis genommen, beeindruckender wird der Kuchen mit größeren Smarties)
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig werden gut verrührt (Thermomix Stufe 4-5) und in eine gefettete Kuchenform gegeben. Auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen.
Erkalten lassen und mit Schokolade überziehen (Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf, 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 2 ½ Minuten/70 Grad/Stufe 2 schmelzen). Über dem Kuchen glatt streichen und mit Smarties verzieren.
Dieser Kuchen ist immer ein Hit auch auf Kindergeburtstagen!
Viel Spaß den kleinen und großen Jecken!
Alles Liebe, eure
17 Kommentare
Hallo Stephanie, habe diesen Kuchen entdeckt da mein Enkel Minecraft Fan ist und zum Geburtstag gibt es immer eine Motivtorte oder Kuchen. Ich habe eine 24er Springform, welche quadratisch ist, verwendet. Ein kleiner Tipp für Deine Backfans: Wenn dieser Kuchen oder auch andere in der Mitte höher sind als am Rand, dann stürzt ihn nach dem Backen aus der Form und legt diesen aufs Gesicht. Danach setze ich das Blech oben auf und beschwere den Boden. Wenn er abgekühlt ist, habt ihr sowohl unten als auch oben einen geraden Kuchen, der sich wunderbar teilen lässt und verzieren.
Dein Schokoladenkuchen ist jetzt mit in mein Backbuch für meine Enkel aufgenommen worden. Er geht leicht, gelingt super, schmeckt und man benötigt wenig Utensilien.
Dankeschön.
Liebe Martina,
wie sehr ich mich über dein Feedback freue! Herzlichen Dank auch für deinen extra Tipp zum Backen. Ich wünsche deinem Enkel einen zauberhaften Geburtstag und dir viel Spaß beim Verschenken der Torte. Da wird dein Enkel Augen machen… Wundervoll! Herzliche Grüße, Stephie
Schönen guten Morgen.
Ich bin gerade bei der Suche nach einem Minecraft Kuchen für meinen Sohn auf diese tolle Seite gestoßen. Da meine Tochter (Mandel-/Nussallergie) sicher auch ein Stück von dem leckeren, coolen Kuchen probieren möchte, würde mich interessieren ob ich die Nüsse einfach weg lassen kann oder ob ich die durch Mehl ersetzen muss. Können Sie mir da bitte einen Tipp geben?
Ganz liebe Grüße Nancy
Liebe Nancy,
ausprobiert habe ich das noch nicht. Ich würde das so einschätzen, dass dann etwas mehr Mehl benötigt wird. Eine Alternative zu diesem Rezept habe ich hier, in dem Marmorkuchen sind keine Mandeln oder Nüsse enthalten: https://einfachstephie.de/marmorkuchen-ohne-ei-und-milch-2/ Unser Sohn (Nuss-Allergiker) liebt diesen Zitronenkuchen als Basis für Geburtstagskuchen: https://einfachstephie.de/zitronenkuchen-der-hit-nicht-nur-fuer-kindergeburtstage/
Ich wünsche euch eine tolle Geburtstagsfeier! Alles Liebe zum Geburtstag von Stephie
Danke, den Kuchen gab es heute auf der Waldgeburtstagsfeier meiner Tochter. Einfach toll wie fluffig der geworden ist. Wir haben nur beim Teig die doppelte Menge genommen und noch ca. 1 Becher Raspelschoko ergänzt. Bei der Deko haben 200g Kuvertüre ausgereicht.
Eine Ergänzung noch: Der Kuchen hat meiner Tochter letztes Jahr so gut geschmeckt, dass sie ihn nun zum Geburtstag zu Hause, in der Kita und bei der Waldfeier wünscht ;) Gibt es Erfahrungen mit dem Teig in Muffinformen? Für die Kita finde ich das handlicher…
Liebe Astrid,
freut mich sehr, dass deiner Tochter der Kuchen so gut schmeckt! Bisher habe ich es noch nicht ausprobiert, diesen in Muffingröße zu backen, aber ich denke schon, dass das geht. Man sollte vermutlich nur die Backzeit reduzieren. Falls du es testest, gib doch bitte mal Resonanz, wie es geklappt hat. Eine tolle Geburtstagsfeier wünsche ich euch – und für deine Tochter alles Liebe!
Liebe Stephie,
den Teig in Muffinformen zu backen hat super geklappt. Ich habe die Temperatur wie angegeben vorgeheizt und dann die übliche Muffinzeit von 20-25 Minuten gewählt. Alles Liebe!
Wie schön, dass das Rezept auch mit Muffins funktioniert hat! Lasst es euch gut schmecken. Herzlichst, Stephie
Liebe Stephie,
der Kuchen sieht toll aus und meine Tochter wünscht ihn sich zu ihrem vierten Geburtstag :-)
Könntest du mir bitte verraten wie viel Gramm so ein Becher hat? Das Verhältnis zu den restlichen Zutaten muss ja stimmen und ich weiß nicht was für einen Becher ich nehmen soll (Kaffeetasse oder Teetasse zB)
Zudem muss es ja auch genug Teig ergeben für einen Blechkuchen.
Vielen Dank im Voraus und einen guten Start ins neue Jahr!!!
Viele Grüße Sina
Wer lesen kann ist klar im Vorteil… der Schmandbecher wird zum Messen genommen. Sorry!
Liebe Sina,
genau – der Becher vom Schmand wird zum Abmessen benutzt. Happy birthday und feiert schön!
Es gibt 200 oder 250 g Becher. Ich verstehe, dass das Verhältnis gleich bleibt, wenn ich den Becher zum Messen der weiteren Zutaten verwende… Bis auf für die Eier :)
Welche Größe soll der Becher Schmand also haben?
Hier gibt es nur 200g Becher zu kaufen. Danke für den Hinweis, dann ändere ich das mal im Rezept. Viel Spaß beim Backen!
Hi Stephie,
jetzt arbeite ich den ganzen Tag schon an dem Creeper-Kuchen.
Der Schokokuchen ist gerade im Ofen.
Nun, wer lesen kann, ist klar im Vorteil:
Doppelte Menge auf dem Backblech…
Hab ich überlesen :-).
Ob das wohl gutgeht?
Ich bin sehr gespannt auf den fertigen Kuchen!
Danke für die tolle Idee!
Lieben Gruß von Kira
Liebe Kira,
wenn der Kuchen nun zu flach wird, dann backst du einfach noch ein Blech und stapelst die beiden Kuchen aufeinander. Dazwischen gibst du dann Buttercreme und Marmelade oder Obst. Das schmeckt auch toll und du hast die erforderliche Höhe des Kuchens ;-)
Gutes Gelingen wünscht dir Stephie
Hey, super Idee! Danke schön, Stephie!