Eine Blaubeer Eistorte aka Eisbombe schmeckt das ganz Jahr über: Im Sommer als Parfait (Halbgefrorenes) zur Abkühlung und im Winter als köstliches Dessert zu Weihnachten. Merken wir uns dieses Rezept also schon einmal vor…
Meine Tochter kommt doch immer wieder auf gute Ideen – und so gab es bei uns Waffelkekse: Plätzchen aus dem Waffeleisen! Heute morgen beim Bäcker sah ich ähnliche Kekse auf der Theke stehen, diese…
Wie kann ich vegane Kokospralinen á la Raffaello selber machen? So schwierig kann das doch nicht sein, denn schließlich brauchen wir nur „nackige“ (blanchierte) Mandeln, weiße Schokolade und Kokosstreusel. Oder? Tatsächlich sind es gar…
Einfache Pralinen selber machen – und das in nur fünf Minuten – geht nicht? Oh doch! Fast schon schäme ich mich, es Pralinen Rezept zu nennen, denn kann etwas ein Rezept sein, wofür man…
Für uns ist Crêpe Suzette das klassische Silvester- und Weihnachtsdessert. Meine Mutter kredenzte dies oft zu diesen ganz besonderen Anlässen und wir Kinder staunten nicht schlecht, als die Erwachsenen auch noch die flambierte Version…
Wo finden sich noch wirklich romantische Weihnachtsmärkte? Viele Schlösser und Burgen öffnen in der Adventszeit ihre Pforten mit zauberhaften Weihnachtsmärkten, bei denen es nicht nur ganz besondere Stände gibt, sondern das romantische Flair gleich…
Jedes Jahr nehme ich mir aufs Neue vor, stressfrei durch die Adventszeit zu gehen. Und tatsächlich funktioniert das immer besser, denn auch darin kann man Profi werden. Vor wenigen Tagen ging es schon wieder…
Heute habe ich nicht nur ein Rezept für veganen Plätzchenteig für euch, sondern auch noch eine geniale Idee, um einfache Ausstechkekse raffiniert verzieren zu können. Das geht sogar echt schnell, wenn man einmal weiß,…
Heute gibt es aus meiner Versuchsküche einen Braten (vegan / vegetarisch) mit Wirsing und Blätterteig. Ich hatte mir schon so oft vorgenommen, diese Idee einfach mal auszuprobieren. Voilá!…