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Weihnachten

  • Waffelkekse backen mit Waffeleisen. Viele Varianten, hier pur. Kekse mit Waffelmuster

    Waffelkekse: Plätzchen backen mit Waffeleisen

    Meine Tochter kommt doch immer wieder auf gute Ideen – und so gab es bei uns Waffelkekse: Plätzchen aus dem Waffeleisen! Heute morgen beim Bäcker sah ich ähnliche Kekse auf der Theke stehen, diese…

    19. Dezember 2017
  • Vegane Raffaello selber machen. Kokospralinen vegan

    Vegane Kokospralinen aka Raffaello selber machen

    Wie kann ich vegane Kokospralinen á la Raffaello selber machen? So schwierig kann das doch nicht sein, denn schließlich brauchen wir nur „nackige“ (blanchierte) Mandeln, weiße Schokolade und Kokosstreusel. Oder? Tatsächlich sind es gar…

    14. Dezember 2017
  • Crepe Grundteig mit 3 Zutaten. Crepe Suzette Weihnachtsdessert

    Silvester- und Weihnachtsdessert: Crêpe Suzette

    Für uns ist Crêpe Suzette das klassische Silvester- und Weihnachtsdessert. Meine Mutter kredenzte dies oft zu diesen ganz besonderen Anlässen und wir Kinder staunten nicht schlecht, als die Erwachsenen auch noch die flambierte Version…

    5. Dezember 2017
  • Romantische Weihnachtsmärkte am Schloss. Schlossweihnacht, Burgenweihnachtsmarkt

    Weihnachten im Schloss: Romantische Weihnachtsmärkte

    Wo finden sich noch wirklich romantische Weihnachtsmärkte? Viele Schlösser und Burgen öffnen in der Adventszeit ihre Pforten mit zauberhaften Weihnachtsmärkten, bei denen es nicht nur ganz besondere Stände gibt, sondern das romantische Flair gleich…

    1. Dezember 2017
  • Mürbeteigplätzchen ohne Ei. Vegane Ausstecher raffiniert verzieren

    Einfache Ausstechkekse raffiniert verzieren

    Heute habe ich nicht nur ein Rezept für veganen Plätzchenteig für euch, sondern auch noch eine geniale Idee, um einfache Ausstechkekse raffiniert verzieren zu können. Das geht sogar echt schnell, wenn man einmal weiß,…

    19. November 2017
  • Veganer Braten mit Wirsing in Blätterteig

    Heute gibt es aus meiner Versuchsküche einen Braten (vegan / vegetarisch) mit Wirsing und Blätterteig. Ich hatte mir schon so oft vorgenommen, diese Idee einfach mal auszuprobieren. Voilá!…

    15. November 2017